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viernes, 21 de enero de 2011

Venta de Queso Palmita Madurado Cubierta de Pimienta Roja


En venta Queso Palmita Madurado en cuñas de 250 grs. empacado al vacio.

Este queso se maduro con una cubierta que contenía :

  1. Sal Marina Molida
  2. Onoto en Polvo
  3. Pimienta Roja Molida
  4. Aceite de Oliva extra Virgen

El precio de venta al detal con pedido mínimos de 2 unidades es de 20 Bsf
cada cuña de 250 grs. aproximado.

El tiempo de maduración fue 30 días a temperatura ambiente desde el 17 de Noviembre del 2010,  luego de aplicación de la cubierta.
La cubierta fue aplicada todos los días durante 7 días consecutivos,

Luego se aplico 30 días mas de maduración en nevera a 4 grados .

La fecha de picado y empaque al vacío fue el 17 de Enero del 2011.

El queso es ideal para ser consumido picado en mesa con vino tinto y presenta un sabor fuerte ligeramente ácido, y una textura algo semi dura al dejar en temperatura ambiente por mas de 30 minutos. La cubierta es comestible y la sal esta totalmente absorbida en el queso que es muy ligero en su contenido de sal.

Los pedidos los puede hacer por correo electrónico al siguiente correo muccabella@gmail.com
El envio se hace por MRW con cobro a destino. Tambien los pedidos pueden hacerse como comentarios en esta entrada del blog.

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